Diferentes métodos de producción de NMN:

1. Síntesis química- Descripción: Este método utiliza reacciones químicas para producir NMN.
- Ventajas: Alto rendimiento, muy adecuado para la producción en masa.
- Desventajas: Caro, laborioso, uso de materias primas "no naturales", contaminación ambiental causada por disolventes, difícil eliminación de impurezas[2].

2. Síntesis enzimática- Descripción: El NMN se produce mediante reacciones enzimáticas, a menudo utilizando enzimas recombinantes.
- Ventajas: Alta pureza, respetuoso con el medio ambiente, estable, de fácil absorción.
- Desventajas: Caro, pero considerado un "método ecológico"[2][5][7].

3. Biosíntesis basada en la fermentación- Descripción: Microorganismos como bacterias o levaduras se modifican genéticamente para producir NMN mediante fermentación.
- Ventajas: Respetuoso con el medio ambiente, rentable y de alta calidad.
- Desventajas: Bajo rendimiento en comparación con otros métodos[2][3][4][6].

4. Métodos biotecnológicos- Descripción: Uso de microorganismos genéticamente modificados como *Escherichia coli* para producir NMN.
- Ventajas: Rentabilidad y rendimiento mejorado mediante modificaciones genéticas.
- Desventajas: Se requiere una optimización compleja de las condiciones de producción[3][7].

5. Catálisis en cascada- Descripción: Se utilizan múltiples enzimas en cascada para sintetizar NMN.
- Ventajas: Producción eficiente, alta pureza.
- Desventajas: Control de procesos complejos[8].

La elección del método de producción depende de varios factores, incluidos el coste, el impacto medioambiental, el rendimiento y la pureza del producto final. Los métodos enzimáticos y basados ​​en fermentación son cada vez más preferidos porque son más respetuosos con el medio ambiente y sostenibles[2][3][5][7].

Fuentes:
[1] https://patents.google.com/patent/WO2019065876A1/en
[2] https://getwonderfeel.com/how-nmn-manufactured/
[3] https://www.mdpi.com/2311-5637/9/7/594
[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10418623/
[5] https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.3c09217
[6] https://www.nature.com/articles/s41598-021-87361-1
[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30115969/
[8] https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2023/ra/d3ra03857b?page=search

Los diferentes métodos de producción de NMN hacen que el producto NMN resultante difiera en propiedades como color, densidad, sabor y otras características.Las principales razones de esto son:1. Grado de pureza- Dependiendo del método de producción, el NMN puede contener diferentes cantidades de impurezas o subproductos, lo que puede afectar el color y el sabor.
- El NMN sintetizado químicamente, por ejemplo, puede contener más impurezas que el producido por vía enzimática o fermentativa.

2. Estructura cristalina- Las condiciones de cristalización durante la producción pueden cambiar la estructura cristalina y, por tanto, la densidad del polvo de NMN.
- Diferentes formas cristalinas (formas polimórficas) pueden tener diferentes densidades.

3. Tamaño de partícula- Dependiendo de la molienda y el tamizado, el tamaño de partícula del polvo de NMN puede variar.
- Las partículas más finas tienen mayor densidad que las más gruesas.

4. Humedad residual- El contenido de humedad del polvo de NMN después del proceso de secado puede ser diferente.
- Una mayor humedad residual conduce a una menor densidad.

5. Aditivos- Algunos fabricantes añaden agentes desmoldantes, rellenos o aglutinantes, que pueden afectar el color y el sabor.

El NMN de la marca AFEGA®:

No siempre obtenemos el NMN para nuestra propia marca del mismo productor. Queremos poder ofrecer este NMN lo más barato posible y por eso estamos negociando el precio con distintos fabricantes. Si la calidad (especialmente la pureza) cumple con nuestros requisitos, realizamos el pedido al productor que pueda entregarlo al precio más barato.

Los clientes que quieran que las propiedades del NMN sean siempre exactamente iguales, piden el NMN de la marca UTHEVER y aceptan el precio ligeramente más alto.

¡Pero el precio más alto no está relacionado con una diferencia de calidad! Lo aceptan personas a las que les gustan especialmente las marcas y tienen buena asociación con UTHEVER o EFFEPHARM, o que se sienten mejor cuando la sustancia tiene siempre exactamente las mismas propiedades.